昨天，塞尔维亚总统武契奇一行到访嘉兴。在接待午宴的菜单中，定制嘉兴原汤粽凭借地道风味惊艳亮相。这道承载嘉兴文脉与匠心的原汤粽，让世界品味到江南粽香的独特魅力。
（图源浙江省国际传播中心）
此次接待菜单融合江南风味与国际审美，餐前小食、冷味拼盘、河鲜主菜、特色主食层层递进，尽显嘉兴饮食文化底蕴。
（图源浙江省国际传播中心）
作为主食核心的定制嘉兴原汤粽，其精髓在于“高汤入味”：精选来自东北的优质糯米，经过鸡高汤的充分浸润，鸡汤的自然咸味尽数融入米中；这鸡高汤采用整鸡炖煮两小时，浓郁鲜香。馅心选用肥瘦相间的五花肉，经精心调味与长时间炖煮，酥而不烂、风味浓郁。古法原汤浸米、文火慢煨，完美呈现“糯而不糊、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中”的粽子精髓，向国际友人传递嘉兴舌尖上的文化自信。
中华老字号五芳斋起源于1921年，被誉为“粽子第一股”，2022年成功登陆A股市场。作为浙江嘉兴最闪亮的“金名片”，国家级非物质文化遗产——五芳斋粽子制作技艺代代相传，承载着几代人的味觉记忆。
从一颗糯滑鲜香的粽子起步，五芳斋在坚守传统配方和手工技艺的同时，不断探索中华美食的创新表达——将老味道融入新消费场景，推出更多符合当代人口味和生活方式的产品。如今，它不仅是一枚粽子的代名词，更代表着中华美食文化在传承中焕新的生命力。
位于五芳斋产业园的粽艺长廊获评省级非遗体验点，游客可在此直观感受淘米、拌米、切肉、裹粽、烧煮等工序，了解一颗粽子的诞生之旅。而在五芳斋总店还常年开展研学活动——“粽”横天下 非遗守艺令，孩子们在裹粽、品粽中感悟“一叶一粽裹童心，薪火相传百年香”。粽香袅袅，薪火不熄——这便是传承最美的模样。
而在这份匠心传承的背后，是品牌在原料优选、产品创新、供应链升级与食安管控上的持续深耕：从黑龙江布局的多个高品质稻米基地，到浙皖赣地区的原生态箬叶基地，让每一粒米、每一片叶都有可靠的来处。
2026端午季，产品端全面发力，覆盖高端礼赠、家庭自食、文化纪念、地域专属等多元场景，让百年粽香焕发时代活力。
嘉兴、成都两大生产基地与数字智慧物流园协同联动，生产规模与技术水平居行业领先地位，并持续推进绿色化、数智化升级；核心生产环节配备高清视频监控系统及X射线异物检测、金属探测仪等专业装备，全程可视化、可追溯，严苛守护每一份安心。
小小粽子，大有乾坤。从匠心非遗到龙头企业，从本地美味到国际佳肴，五芳斋也将步履不停，带着江南的温情与匠心走向更大的舞台！
