视频来源：中国蓝新闻
2026年5月8日，浙江省委书记王浩在嘉兴调研一流创新生态建设工作期间，专程走访五芳斋产业园。省领导邱启文、何中伟参加调研。嘉兴市委书记陈伟、秀洲区委书记张锡锋等陪同调研。五芳斋董事长厉建平、总经理马建忠汇报了公司经营发展、全产业链建设、科技创新及绿色智造等情况。
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五芳斋是中华老字号品牌，王书记在五芳斋产业园了解了五芳斋百年非遗文化传承和创新等情况。他希望五芳斋作为浙江省的中华老字号企业传承好发展好，弘扬其匠心独运的传统制作技艺，同时强化科技赋能，与时俱进、创新发展，让老字号持续焕发勃勃生机。
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近年来，五芳斋在良好营商环境的支撑下，充分发挥龙头企业带动作用，从一粒种子到一只粽子，串联起从田间到餐桌的全产业链，依托食品研究所与博士后工作站，把传统工艺转化为标准化、智能化流程，走出传统产业高智能化、绿色化转型新路。
调研中，厉董介绍，五芳斋从源头发力，推动“一粒米、一块肉、一片叶”的全链创新与共富增收。稻米供应上，优选东北黑土地优质糯米，从源头保障原料品质；箬叶则精选自江西靖安、安徽黄山、浙江遂昌等地，每年采摘季带动数千名村民在家门口就业，形成多方共赢的共富模式。切肉车间采用人机结合模式，自动化设备使同等标准下小时产能提升一倍以上。
裹粽车间内，非遗技艺与现代化生产线有机融合，裹粽师精通各地特色粽形，山姆定制广式裹蒸粽受到王书记关注。
王书记现场观摩了国家级非物质文化遗产保护项目——五芳斋粽子制作技艺代表性传承人胡建民、屠彩红的裹粽表演，品尝了经典肉粽，并详细询问糯米原料产地情况。厉董介绍，五芳斋集团旗下国家高新技术企业禾天下种业在嘉兴秀洲及周边建立万亩自控高质量水稻示范基地，与钱前院士团队及中国水稻研究所等科研院校深度合作，推动糯稻良种从实验室走向市场。
今年，五芳斋在有机粽基础上深耕低GI、药食同源理念，推出五彩杂粮粽等新品，同时拓展非粽品类，推出低GI 绿豆糕、低糖米月饼等健康食品。
在真空粽数智化车间，王书记重点了解了五芳斋自主研发的 “真空灭菌二合一” 工艺，该工艺获 4 项发明专利及全国商业科技进步奖，实现烧煮、灭菌一步到位，提升30%人工效率、缩短 20%生产时间。目前，五芳斋已获得 173 项专利，引领传统产业向绿色化、智能化发展。
此外，企业坚持绿色制造、节能减排，废气噪声100% 达标，2025年获评浙江省绿色低碳工厂，2026年荣获国家绿色工厂，通过数智化改造等举措践行可持续发展责任。
五芳斋总经理马建忠向王书记介绍了全渠道布局，五芳斋已构建商贸、连锁餐饮、电商、大客户、国际业务五大板块，餐饮连锁门店近 500 家并推进千店布局；国际业务拓展至港澳、东南亚、欧美，助力中华美食走向世界。
未来，五芳斋将继续坚守匠心、创新驱动，发挥龙头作用带动产业链协同，以绿色智造提升品质，助力浙江创新生态与高质量发展。
