导前：今天来聊聊“酒”
在我们的传统文化里，酒的一个功能是敬老，向长辈敬酒是对长辈的尊敬，中国酒文化与孝道相连
酒能加强人与人之间的沟通和友谊，或表达喜悦的心情，我觉得这也体现了饮酒的健康作用。有一种说法是，不喝酒的男人是自私的。这种说法虽有些偏颇，但也有一定道理。人是群体动物，真要是不喝酒，说明这个人可能不会和朋友沟通，可能比较孤僻的，或许他真的只为自己着想。人人如此，社会也就少了活力。
今对酒桌功利色彩的解读是一个误区，有的人甚至把酒变成了一种商业的“道具”。我们提倡“少喝酒，喝好酒，健康饮酒”的理念。比如说，大家少喝酒、怎么喝酒、在什么情况下不要喝酒等等。整个行业真正达到绝对理性很难，但现在我们已经有这种感觉了。
让消费者喝到更好的酒，白酒行业必须回归理性，回归到传统属性上来，才能持续发展下去。现在喝酒的人和做酒的人都有些偏离方向，酒的质量标准也比较缺失，什么是好酒，什么不是好酒，没有界定。白酒行业要规范行业标准，什么是清香型、浓香型、酱香型，采用的原料是什么，这些都要有清晰的标准，让消费者能知晓产品的原料和工艺。在这个基础上，消费者将会作出更加理性的选择。
