7月25日,有关“国窖1573”调价的消息不胫而走,引发业界震动。
“国窖”调价,就市场而言,在现阶段,对“老窖”、投资人、经销商和消费者无疑均为利好;对行业而言,因“茅台”、“五粮液”降价在前,也不至哗然。
何以说“震动”?不外两点:
一是之前“国窖”一直挺价,而今突降,难免给业界带来猜测和联想;二是“茅、五”降价后,“国窖”一枝独秀、逆势飞扬,中国白酒的高端梦想唯“老窖”可以寄托。而今市场的魔咒,还是让“茅、五、泸”最终没能摆脱同样的“命运”!
至此,中国传统老名酒标志性的主销产品价格,已全部跌回1000元以下。中国白酒产业的发展,面临“分水岭”。
去年11月,本刊在京隆重举办首届“白酒产业价值高峰论坛”,业内外众多有识之士首次围绕“历史文化”、“生物酿造”、“生态环保”、“三农经济”、“健康消费”等话题,为白酒系统、全面、深入梳理和总结出九大独特价值。这“九大价值”非常有助于我们对今天白酒产业做出如下思考:
白酒的价值真的不如洋酒吗?与那些动辄成千上万元的洋品牌相比,我们传统高端名酒的价格真的完全离谱吗?中华优秀民族产业中的精英品牌,难道天生就不具备冲击“奢侈品”消费市场的高贵基因吗?
反腐倡廉、铲除腐败、彻底改变依托“政务消费”非理性发展的畸形模式,这是当前白酒产业调整的方向,也是白酒持续健康发展的保障。对此,业界双手赞同!
但是,白酒调整的方向究竟在哪里?某些方面我们是否从一个误区正在走向另一个误区?这确实值得我们深思。
譬如,关于“名酒变民酒”。现在很多名酒企业都在倡导“名酒变民酒”战略,给人的感觉“名酒”与“民酒”是对立的。
其实,早在60年前,首届全国评酒会上评选出的“四大名酒”,其依据便是当时品质优异的最畅销产品。之后的四届评酒会,评选出的“17大名酒”,也基本上无一不是当时品质优异的畅销产品。所以说,“名酒”本身就是“民酒”,是品质卓越、广受欢迎的“民酒”,是最大的“民酒”。
品牌和价格提升后,如果有些“名酒”想要更多地“接地气”,完全可以丰富和向下延伸产品,但跟“民酒”的先天基因没有任何冲突。我们千万不要误导消费者也误导了自己。
再譬如,关于“强化腰部产品”。现在全行业都在扎堆“壮腰”,但“扎腰”之前很有必要搞清楚:何谓“腰部产品”?
姚明的腰跟潘长江的腰都是“腰”,它们在同一个高度上吗?换言之,他俩的“腰部需求”,从体量到身高能是一回事儿吗?如果不能,名酒的产品价格,有必要跟区域品牌、弱势品牌一样,统统往一个价格带里挤吗?
正如“智遐管理咨询”首席咨询师叶霞所言:现在最可怕的是,姚明一定要蹲下来跟潘长江比腰。这样的“扎堆”,怎么能不产生巨大的市场拥塞?
更何况,除了“腰”,还有“头部”、“胸部”的需求同样值得关注,何必统统都要蹲下来“扎腰”呢?
还譬如,关于“产品战略回归”。现在一提产品结构调整,注定就是“产品回归”、价格回落。如果说前些年的结构调整,是全行业一窝蜂地向上挤,那么今天则是一股脑地往下跳,行业与市场的不成熟由此可见。
市场是多样的,消费是多元的,只有满足不同层面的多元化需求,我们的产品规划、市场布局、产业结构才是合理、健康的。为什么我们一提调整,就一定是向下调?为什么我们的名酒精英品牌就不能稳步提升?
如果有一天,中国的白酒都“调”成了白菜价、都在一个市场层面上打得你死我活,这样的产业还有希望吗?!
更重要的是,我们的价格与洋酒还有相当差距,我们的市场消费还存有很大潜能,我们的名酒精英品牌在价值回归的道路上还刚刚起步,白酒绝不能妄自菲薄。
我们深信,凭借深厚的历史文化底蕴、优异卓越的品质口感、稀缺珍贵的独特资源,“国窖”的价位调整,一定能够焕发出巨大市场势能,这种优势效应没几个品牌可与争锋。
我们知道,其实早在一年多前,当市场突变、大家都在慌不择路的时候,“老窖”完全有机会率先调价、抢占市场先机。但她没有。为什么?为了那份对品牌理想的坚守、对行业价值的担当!
我们也深深理解,面对市场煎熬,企业首先也必须考虑的一定是生存,只有活得好,才能更好地坚守理想!
说到底,中国白酒产业价值、品牌价值的坚守,是整个行业的使命与责任,它需要整个行业共同来支撑!特别是我们的龙头、领军企业!
从这个意义上讲,我不能不对“国窖”一年多来的顽强坚守、孤军奋战,致以最崇高、最深挚的敬意! 她,让我们领略了什么才是白酒行业的脊梁!
东方酒业杂志社

