2016年，又是一年春酿的盛会，国家首批非物质文化遗产代表性传承人沈才洪先生领衔酿制——“国窖1573春酿·金猴献瑞”，即将谱写新一年酿酒人的华章！
酒精度：55%（v） 规格：1L\2.5L
市场零售价：2388 RMB/瓶（1L）
感恩回馈价：1698 RMB/瓶 （1L）
市场零售价：5888 RMB/瓶 （2.5L）
感恩回馈价：3988 RMB/瓶 （2.5L）
酒精度：55%（v/v） 规格：5L\15L
市场零售价：10888 RMB/瓶 （5L）
感恩回馈价：7688 RMB/瓶 （5L）
市场零售价：30888 RMB/瓶 （15L）
感恩回馈价：21888 RMB/瓶 （15L）
春酿，到底是什么？
春酿有多好，又好在哪些地方呢？
接着往下看！
《诗经•豳风•七月》曾载：“为此春酒，以介眉寿”。而“春酿”一词，早在唐宪宗时期，就被一位名为赵嘏的游吟诗人作为诗歌标题，写下了经典诗句。
泸州民间有言：“好雨知时节，春酿贵如金”。春酿第一坛，便是每年立春之后，天气乍暖还寒之时，酿酒人在酿出的头一批酒中，选出最好的一坛酒。这坛酒预示着新一年有好的收成，取一个好“彩头”，有相当的纪念意义。
酒行里都知道，春酿为什么 好？主要是以下几个方面：
泸州，亚热带季风气候从这里掠过，成为川南唯一一个出产有机糯米红高粱的地方。高粱春生、夏长、秋收、冬藏，新收的高粱口感最饱满，营养成分最丰富。在窖池微生物群的糖化、醇化作用下，经过三个月以上的密封发酵，高粱的生命得以升华。
泸州的窖池群，是全世界最好的浓香型白酒发酵容器，数百年连续使用，有利于高粱发酵的有益微生物的种类和数量最为丰富。泸州的冬天，平均气温10摄氏度左右，一般情况下，最低温度不下零度。微生物在低环境中慢慢发挥作用，香味物质缓慢累积，比例协调，酒出来的口感更加圆润。
要保证每一滴酒液的纯正品味，纯手工酿酒技艺不可或缺。拌料“深挖低放”，上甄“轻撒匀铺”，“缓火蒸酒、大火蒸粮”，“看花摘酒”，“打梗摊凉”，“分层堆槽”等等。每一个步骤都是经历数百年传承演变而来，成为最传统最科学的酿酒技艺。
有冬季发酵、春季酿酒的天时，再加上最鲜活的高粱，最古老的窖池，最传统的技艺，这样的春酿，才是泸州人心目中真正的春酿第一坛。
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