这里是秦帝国版图上的“天府之国”，东汉笔下的“锦官城”，五代后蜀画中的“芙蓉城”，古蜀国掌心里的“成都”，我和绝大多数外来人一样，为了3200年的厚重文化跋山涉水而来，却因为一个30平米逼仄小店的饭菜与清晨的一杯花茶弥留至今。
盛夏时节，在金牛区一条荫蔽的街道边，冷啖杯盛行，各店的凉棚荷叶般片片盛开相连，我就在其中一片下面喝着小酒撸着串。
Drew在我旁边吐了个烟圈，用一嘴沙拉酱味儿的成都话对我说：“我要呆这里安家。” 然后撸起一串腰子，手法熟稔。
虽然眼前烟雾缭绕，我仍能看出他说话那刻，表情很是认真。
Drew出生腐国（UK），做为交换生来到成都，目前他有许多身份，英语外教，平面模特，健身教练，等等。
我说，那你还要多一个身份。
他问是啥。
我说，耙耳朵。
Drew当下黑人问号脸，表情懵逼。
其实像我和Drew这样被成都吸引而留下来的人，大概都有一个相似的原因。
你可以在文殊院的矮墙下喝一杯碧潭飘雪或是竹叶青，躺在老茶馆的竹椅上，惬意地将晌午斑驳的光影装个满怀，耳边是成都掏耳师傅摆弄工具时发出的细响；
你也可以炸去各种地下城RAVE,感受全国最好的摇滚乐和先锋艺术，这里聚集着全国玩的最野的年轻人；
这里有中国顶级的艺术家，诗词书画，把千年的情怀渲染的不落俗尘；还能在某个街头感受一番“只要心中有沙，哪里都是马尔代夫”的现代行为艺术。
你可以在黄昏时吐纳咖啡馆内氤氲馨香，也能在凌晨时分摇着白酒瓶看路灯与月同行，夜下一片灯火通明。
不管你从哪里来到这里，都能很好的融入这个城市，它既安稳又狂野，既包容又开放。看似矛盾，可在一切矛盾的表象下，你会发现，这里的精神宗旨，就是及时行乐。
到过这里的人都说，这里没有夜晚，只有生活。这里是成都，更是年轻人眼中的成姆斯丹特。
来过成都的人，都愿意将流浪变成迁徙，不得不说，美食功不可没。介于今天是一年一度的女神节，我们就用川菜的灵魂伴侣-白酒-浓香鼻祖泸州老窖特曲，来现场操作一把川式“皮皮虾，我们走”。
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皮皮虾，我们走
准备材料：泸州老窖特曲、橄榄油、干青椒、干花椒、藤椒、干辣椒、小米辣、二荆条、姜片、胡椒粉、郫县豆瓣、香辣酱、红油、葱段、皮皮虾。
泸州老窖特曲：倒入少许在锅中，烧至蒸发，提香
放调料：橄榄油、干辣椒、干花椒、干青椒、小米辣、姜片、郫县豆瓣、香辣酱、胡椒粉
皮皮虾：新鲜皮皮虾，放进翻炒
配料：藤椒、葱段、二荆条，放入翻炒
泸州老窖特曲：提香，去除海鲜腥味，与细菌
准备出锅：待皮皮虾入味，就可以了
水果沙拉：用喜欢的水果拌以沙拉酱或者果酱
摆盘：排排坐，吃果果
皮皮虾&特曲
祝所有女神，在生活的路上大胆前行
场地鸣谢：私飨禅意私房川菜（成都市武侯区迎江路138-140号）
大厨鸣谢：余国强
我是比钢筋还要硬的硬广
成都
带不走的
就陪TA一起留下来
特曲，让成都更加香浓
精彩回顾（点击）
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第2期：都说学校附近出美食，我走进川大旁的西餐厅，瞬间石化了
