#V0080.春节习俗#
■ 文 | 庞佳
说到春节的习俗
守岁、拜年、立门神、挂年画
贴春联、挂灯笼、放爆竹
每一个中国人都能如数家珍
有些习俗早在先秦已经形成
到了唐宋
凡是现在能想到的习俗
都在那时流行起来
其中，有三件事
尤其得到古代文人雅士的青睐
在所有关于春节的诗词里，北宋王安石的《元日》脍炙人口，诗的后两句写到：＂千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。＂初升的太阳照耀着千家万户，人们忙着把旧的桃符取下，换上新的桃符。
换桃符，是古代春节一项重要习俗。自古以来，中国人都认为桃有驱鬼除邪的神奇力量，在战国时代已有削桃木为人的桃梗，到汉代已流行在门旁立桃梗的风俗，直到唐末，出现了＂桃符＂一词。
最初的桃符上写有＂神荼＂和＂郁垒＂二神的名字或刻有他们的画像，悬挂于门首，意在祈福避祸。到了宋代，渐渐用纸张取代了桃木板，在其上写上辞旧迎新的吉祥话语，并称之为“春联”或“春贴”，就是现代春联的前身。
春联，集书法与诗词艺术于一身，因此受到文人雅士和百姓的喜爱，直到今天，仍然是春节习俗中不可或缺的一环。
还有一个习俗，总是与桃符相伴入诗，陆游就在《己未新岁》和《除夜雪》两首诗中分别写到：＂桃符带草写，椒酒过花斟＂，＂半盏屠苏犹未举，灯前小草写桃符。＂没错，就是椒酒与屠苏。
这就要说到春节宴饮酒祝的传统了。这一传统在先秦时期已经萌芽，在南北朝著作《荆楚岁时记》中就有这样的记载：＂岁暮，家家具肴蔌，诣宿岁之位，以迎新年。相聚酣饮。＂而椒酒与屠苏，就是在春节宴饮中喝的酒。
椒酒，即是椒柏酒，顾名思义，是以椒花、柏叶为原料，取其芳香酿制而成的酒。后来又由此衍生出了屠苏酒，因其具有祛风散寒、避除疫疬之邪、预防瘟疫的功效，渐渐也成为了古人的春节饮酒。关于饮屠苏酒的习俗记载有很多：
王安石《元日》诗云：
＂爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏＂
苏辙有《除日》诗云：
＂年年最后饮屠苏，不觉年来七十余＂
酒有了，怎么喝呢？这也是有礼仪的。还是在《荆楚岁时记》一书中，有＂长幼悉正衣冠，以次拜贺＂的记载。意思是从小辈开始饮，年纪较长的在后，最后才是家中年纪最长者，是为祝贺小辈又长了一岁。
宴饮酒祝也保留在了年夜饭的传统之中，它集祝贺与礼仪于一身，使中国千年酒文化得以代代传承。
古代称正月初一为＂岁朝＂，这一天，人们会将花卉、蔬果、文玩供于案前，以迎春祈福，被称为＂岁朝清供＂。宋代，在宫廷中开始流行以此情景为主题的绘画，称之为《岁朝图》或《岁朝清供图》。
这一件极雅的风俗马上受到了文人雅士的推崇，不断有新的文雅物件加入画中，如金石、盆景、瓷、铜、玉、石等各种古器物，与画上的诗文共同组成一幅喜庆吉祥、雅俗共赏、寓意深邃的画卷。
在入画的花卉中，梅花、牡丹、水仙寓意着吉祥、富贵，松柏、灵芝则有长寿之意；蔬果中常见石榴、仙桃与白菜，寓意着多子、如意和清白；动物入画的也不少，喜鹊、公鸡、羊寓意着福来、报喜、高升；器物如花瓶、砚台、灯笼、酒具，寓意着平安、祛病。
岁朝清供，不仅仅是春节的重要习俗，更是融合了绘画、插花、书法、诗文、文物鉴赏、家居装饰于一体，为热闹红火的中国年平添了一份文雅与纯美。
中国年，是热闹欢乐、万象更新，一如北宋王安石的《元日》：
爆竹声中一岁除，
春风送暖入屠苏。
千门万户曈曈日，
总把新桃换旧符。
中国年，是吉祥如意、雍容文雅，一如国画大师吴昌硕作于1918年的《岁朝清供图》所题：
＂神仙贵寿多子团员，岁朝清供美意延年＂
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