“中国味道”的全民文化盛宴：泸州老窖特曲中华美食群英榜舌尖穿“粤”、五味聚“泉”

探寻中华正宗美食，复兴华夏饮食文化。继泸州老窖特曲“浓香正宗·中国味道”中华美食群英榜成都、郑州全国双站成功举办后，泸州老窖特曲再次对话中华地道美食，“中华美食群英榜”在广州和泉州又如火如荼进行中，全民共赏美味，正宗美食狂潮顺“夏”而起。

南粤大地物产丰富，造就了粤菜口味的缤纷多元，粤菜的特点是南北融合、中西荟萃、华洋皆备，粤菜也是代表着中国菜走向世界的饮食文化的符号之一。

▲ “南厨宗师”、“南天鲍皇”、亚洲十大名厨欧锦和

在距今两千多年的汉初，粤菜的口味便已初见端倪。奇异广博的用料、多样善变的烹调技艺造就了粤菜清而不淡、鲜而不俗的口味，加之广东人骨子里就擅取百家之长，粤菜也一度与法国大餐齐名，已成为国内最具代表性和最有世界影响的饮食文化之一。

而与此同时，在距离广东近一千多里的中国酒城泸州，正孕育有着“浓香鼻祖”之称的泸州老窖。作为中国最古老的四大名酒之一，泸州老窖以泥窖为发酵容器、糯红高梁为酿酒原料，加之独特的传统酿造工艺，铸就了浓香鼻祖的品质与地位。

此次，泸州老窖特曲携手粤菜八位宗师，在山河湖海中寻味最本初的食材，于烹煮煎炸中调制“舌尖穿粤”的味道，向全世界展示中华正宗美食之魅力。

▲ 泸州老窖特曲遇见粤菜，看大咖怎么说

正宗粤菜与浓香的泸州老窖特曲相遇，必将引领粤菜文化的全面复兴！在千姿百态的粤菜菜式中，你最中意哪道呢？

闽菜是中国八大菜系之一，闽南菜是它的重要组成部分，而福建泉州地带的菜肴，又是闽南菜的重要组成部分，它和台湾、港澳以及东南亚地区的菜肴有重要的渊源关系。

都说每座城市的性格，都被写进了美食里，上海的小资，西安的豪迈，苏杭的精致，从一道道美食就能感受得出这座城最基本的基因，泉州也是一样。

众所周知闽南菜以烹饪山珍海味而著称，不仅色香味形俱佳，还具有清鲜鲜香、酸甜适宜的风格。泉州美食文化绚丽多彩，既带有浓郁的闽南文化特色，又有着独特的海丝文化印记。

而历经690余年、传承23代人的承载着中国浓香型白酒传统酿酒技艺弘扬使命的泸州老窖特曲，以其独特口感和卓越品质征服着人们的味蕾。泸州老窖特曲先后蝉联了历届全国评酒会“中国名酒”称号，是浓香型白酒品牌里的唯一一个。2006年，酿造泸州老窖特曲的工艺：泸州老窖酒传统酿制技艺成为了首批“国家级非物质文化遗产”。

此次，泸州老窖特曲联合八位闽菜烹饪大师，追溯本源，深挖闽南菜的文化历史，用八道美馔铺开中国饮食文化绵延千年不息的岁月长河，为大众呈现极致的口腹奢享，打造饮食文化盛事。

▲泉州印记闽南文化驿站

泸州老窖特曲为中华正宗美食打call~寻找隐于山川湖海里最正宗的闽南味儿，还味八道最正宗的闽南菜，你又最中意哪道呢？