#V0100.水#
（文/ 庞佳）
/
约公元前4000-3000年
四大文明相继在
两河流域、尼罗河流域
印度河与恒河流域
以及黄河流域诞生
古巴比伦、古埃及
古印度与中国在此崛起
成为人类历史上并驾齐驱的
四大文明古国
水
孕育了世界文明
更孕育了华夏文明
当其他三大文明先后灭亡
或停滞不前的时候
华夏文明凭借着世世代代
与水建立起的深厚关系
一直延续至今
/
1
绵延数千里的黄河流域，气候温和湿润，四季分明，适合农作物生长，先民便在这里定居下来，从夏商周到隋唐宋金，供养了几十个王朝，也创造了无数灿烂的文化。
华夏民族在此诞生，直到汉王朝建立，改称“汉族”。而“汉”这个字本身与水有着密不可分的关系，它的形旁为“水”，是取水的流动之形而造的象形字，其后成为了汉字的部首之一，创造了一系列以“水”为形旁的汉字，组成了庞大的以“水”为意的汉字群。
对于农耕民族来说，有水的地方就有人家，有水的地方就有农田。每到农历二月，就是农桑季节的肇始，人们举行盛典，祈求雨水的降临，只有风调雨顺，才能五谷丰登，只有五谷丰登，才能山河稳固。
2
在中国古代哲学中，水被奉为至高之物。老子在《道德经》中说：“上善若水，水善利万物而不争，处众人之所恶，故几于道。”泽被万物而不争名利，至高的品性像水一样，有兼容天下的胸襟和气度，是为人的最高境界。
摄影 郑无忌 on Unsplash
“上善若水”的思想对孔子产生了重要影响，孔子称水有九德，君子逢水必观。子曰：
夫水者，启子比德焉。
遍予而无私，似德；
所及者生，似仁；
其流卑下，句倨皆循其理，似义；
浅者流行，深者不测，似智；
其赴百仞之谷不疑，似勇；
绵弱而微达，似察；
受恶不让，似包；
蒙不清以入，鲜洁以出，似善化；
至量必平，似正；
盈不求概，似度；
其万折必东，似意。
是以君子见大水必观焉尔也。
孔子爱水，在儒家学说中有许多与水相关的著名论述：“仁者乐山，智者乐水”；“逝者如斯夫，不舍昼夜”；“清斯濯缨，浊斯濯足”；“道不行，乘桴浮于海”等等，都是中国古代的圣明之道。
摄影 Ramdan Authentic on Unsplash
2015年8月7日，联合国新浪官微上传了一张前任联合国秘书长潘基文将中文书法作品作为生日礼物，赠送给奥巴马的照片，而这部书法作品正是《上善若水》。
3
在对水的不断求索中，中国的文学与艺术也得到了孕育与滋养。从《诗经》到唐诗宋词，从山水绘画到园林建筑，水无不寄托了人们的情思与品格。
“飞流直下三千尺，疑似银河落九天”，写出了李白心中的万丈豪情；“花红易衰似郎意，水流无限似侬愁”，恋人间的愁情自刘禹锡的的笔下缓缓流出；而“枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马”的白描，道不尽马致远那悲秋思乡的愁思；纵使“桃花潭水深千尺”，也抵不上李白与汪伦二人的情谊，令人动容。
摄影 Alessio Lin on Unsplash
人水相依，是中国古代文学作品里的重要意象，“我住长江头，君住长江尾。日日思君不见君，共饮长江水。此水几时休，此恨何时已。只愿君心似我心，定不负相思意。”水，不止连接着大地，也连接着人心。
国窖1573 & 水
水也孕育了中国白酒文化。北纬28°是中国酿酒龙脉，自古以来，泸州就是长江上游的重要港口，长江与沱江在此汇合，永宁河、赤水河、龙溪河在此交织成网，丰富优质的水资源，是泸州得天独厚的优势。
泸州
诺贝尔文学奖获得者、中国作家莫言曾在《酒国》这本小说里称“水乃酒之魂”，北宋大文学家欧阳修也说：“酿泉为酒，泉香而酒洌。”在凤凰山下、国宝窖池附近，就有这样一汪水源，它就是龙井泉。龙井泉的水无色透明、清澈甘甜，呈弱酸性，是酿酒的极佳水源。由于井水有限，如今龙井泉的井水只用于国宝窖池的酿造使用。国窖1573，沿袭泸州老窖传统酿造技艺、采用深层的龙井泉水酿造而成，无比珍贵。
国窖1573
你能品味的历史
点击查看往期《国窖艺术荟》：
点
点击阅读原文，进入国窖1573官方商城