
#V0114.饮酒三雅#
(文/ 庞佳)
喝了这么多年的酒,你可曾想过这些问题:
应该和什么人一同饮酒?
应该在什么地方饮酒?
应该在什么时候饮酒?
如果一次都没有,那你可能不是一个合格的酒客,而回答好这三个问题,就离写出好诗不远了,其实古人早就做过总结,答案就在明代画家吴彬撰写的《酒政六则》一文中。
酒要和什么人共饮?
酒要和什么人共饮,明代画家吴彬将这个命题称为“饮人”,他总结道:
高雅、豪侠、真率、忘机、
知己、故交、玉人、可儿。

春之饮
知己:李白与杜甫
杜甫有一句诗专门形容他与李白的友情——醉眠秋共被,携手日同行,其实李白对杜甫的情谊一点也不少,一次李白在送别杜甫后,形容自己对他的思念之情犹如滔滔汶水,自称“酒中仙”的他甚至“不可醉”,连欢饮的兴趣都没有了。
诗云:
沙丘城下寄杜甫
唐·李白
我来竟何事,高卧沙丘城。
城边有古树,日夕连秋声。
鲁酒不可醉,齐歌空复情。
思君若汶水,浩荡寄南征。
邻里:陶渊明与乡邻
隐逸之宗陶渊明,他归隐山林后的生活被世人称为“陶渊明式的欢乐”,在这种欢乐中,诗人反复提到一个场景,就是邀邻里共饮。对陶渊明来说,比起官场上的尔虞我诈,邻里间粗茶淡饭的生活来得简单轻松得多了。
诗云:
归园田居·其五
漉我新熟酒,只鸡招近局。
杂诗
得欢当作乐,斗酒聚比邻。
移居二首
过门更相呼,有酒斟酌之。
癸卯岁始春怀古田舍二首
日入相与归,壶浆劳近邻。
应该在什么地方饮酒?
应该在什么地方饮酒,明代画家吴彬将这个命题称为“饮地”,他举例说:
花下、竹林、高阁、画舫、
幽馆、曲涧、平畴、荷亭。

夏之饮
枫林:白居易与友人
枫林对诗人有着非同一般的吸引力,无论是相思还是愁情,都喜欢用秋枫来渲染气氛,白居易倒是别出心栽,不仅赏了枫,还扫了一把红叶,烧来暖酒而饮,让后世的画家王晋卿羡慕不已,自己没办法效仿,就把这神仙似的场景画下来以作安慰。想来杜牧“停车坐爱枫林晚”之时,也少了一壶好酒来助兴啊。
诗云:
送王十八归山寄题仙游寺
唐·白居易
曾于太白峰前住,数到仙游寺里来。
黑水澄时潭底出,白云破处洞门开。
林间暖酒烧红叶,石上题诗扫绿苔。
惆怅旧游无复到,菊花时节羡君回。
荷亭:王维与友人
夏日的一天,王维乘坐小舟迎接友人,悠然在湖上驶来,与友人在临湖亭开怀畅饮,四周是一片盛开的莲花。要说会选地方,还数王维,良辰、美景、高朋,一片高雅幽静之意俱在无声之中。
诗云:
临湖亭
唐·王维
轻舸迎上客,悠悠湖上来。
当轩对尊酒,四面芙蓉开。
固然,吴彬列举的这些“饮地”,现在已很难效仿,不过他还说:“春饮宜亭,夏饮宜效,秋饮宜舟,冬饮宜室,夜饮宜月。”倒是可以一试。
应该在什么时候饮酒?
应该在什么时候饮酒,明代画家吴彬将这个命题称为“饮候”,他挑了几个时候:
春郊、花时、清秋、新绿、
雨霁、积雪、新月、晚凉。

冬之饮
雪夜:李清照对寒梅
在下雪天饮酒,并不是什么稀奇事,但是李清照选的这个雪夜,却别有一番风味。那天夜里并无刺骨的寒风,只有皑皑的白雪,皎洁的月光,覆雪悬冰的梅枝,丰润姣洁的梅花,以及在手中把玩的金色酒樽,和樽里新酿的泛绿的酒,织就了一幅空灵寂静的画面。想来,这盛放的寒梅该是红色,才与白雪最相配。
词云:
渔家傲·雪里已知春信至
宋·李清照
雪里已知春信至,寒梅点缀琼枝腻。香脸半开娇旖旎,当庭际,玉人浴出新妆洗。
造化可能偏有意,故教明月玲珑地。共赏金尊沈绿蚁,莫辞醉,此花不与群花比。
晚凉:晏殊对梧桐
在晚凉的深秋,晏殊也饮着新酿还泛绿的酒,而他是就着窗外细细的秋风,飘落的梧桐,凋残的紫薇和朱瑾,还有晚阳映照的栏杆。学者叶嘉莹评说,在这一首词中,它所表现的,是在闲适的生活中的一种优美而纤细的诗人的感觉。
词云:
清平乐·金风细细
宋·晏殊
金风细细。叶叶梧桐坠。绿酒初尝人易醉。一枕小窗浓睡。
紫薇朱槿花残。斜阳却照阑干。双燕欲归时节,银屏昨夜微寒。
高雅饮酒指南只能帮你到这了,剩下的只能靠自己去领悟了,如果还不行,可能是因为少了国窖1573。
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