#V0141.饮酒之地#
文 | 庞佳
明代文学家袁宏道著有《觞政》一书，堪称是中国酒文化的经典总结，他推崇饮酒要讲究时令、地点与场景，在错误的时间地点喝酒不仅无法尽兴，更体味不到酒的醇美与魅力。在炎炎夏日，又有哪些地方是绝佳的饮酒之地呢？
瀑布前
李白有一首非常著名的描绘瀑布的诗：“日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川。飞流直下三千尺，疑似银河落九天。”山顶紫色烟霞缭绕，一条白练悬挂山间，这瀑布好似银河从九天垂落，激流奔腾。这样一幅绚丽壮美的图景，很容易让人热血沸腾，而激流之下的瀑布水清凉而凛冽，在此地饮酒，岂不豪爽？
人们只知道李白写了这一首庐山瀑布诗，却不知李白还写了一首，其中写道：“而我乐名山，对之心益闲。无论漱琼液，还得洗尘颜。且谐宿所好，永愿辞人间。”热爱游历山水的李白面对此景不禁心胸变得宽广，他说这瀑布之水足以洗涤尘俗，愿远离喧嚣永居此地。
在这样的瀑布前饮酒，值得一试。
繁花下
古人爱酒也爱花，花与酒常常一同出现，关于花与酒还有一段极其浪漫的故事。
每天春末夏初的时候，正是荼蘼花盛开的时节，每当这时，蜀公范镇就广邀朋友在荼蘼花架下摆上酒席，约定荼蘼花掉落在谁的酒杯里，谁就把杯中酒喝完。美酒飞花，《曲洧旧闻》记载，当时号为“飞英会”，传之四远，无不以为美谈也。
竹林间
竹在古代，不仅是百姓生活中的必需品，在文人雅士的生活中，竹的地位更加尊贵。宋代大文豪苏东坡爱竹到了一定境界，他说：“可使食无肉，不可居无竹。无肉使人瘦，无竹令人俗。”魏晋年间，有七位文贤常在当时山阳县的竹林间纵歌饮酒，史称“竹林七贤”。
竹林是清幽与隐逸的象征，在竹林饮酒更是高雅脱俗的志趣。田园诗人孟浩然就对竹间饮酒心向往之，他写到：“阮籍推名饮，清风坐竹林。半酣下衫袖，拂拭龙唇琴。”“逸气假毫翰，清风在竹林。达是酒中趣，琴上偶然音。”
荷船上
夏日正是赏荷的季节，而对荷饮酒，既有水有风，又有花有香，是夏日里极好的消遣，王维也是这样认为的，他有诗曰：“轻舸迎上客，悠悠湖上来。当轩对尊酒，四面芙蓉开。”一片高雅幽静之意俱在无声之中。
或者可以学学欧阳修，载一壶好酒，乘上小巧而轻盈的游船，无声地划进荷花深处，用不着旌旗仪仗，自有红花与绿叶为盖随船而来，等小船幽幽划出荷塘，眼前正是“行云却在行舟下，空水澄鲜，俯仰留连，疑是湖中别有天”。白云在船下浮动，丝丝缕缕的酒香摇摇晃晃在行船间，醉了。
幽馆里
“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。”遇见夏日的梅雨季，淅沥沥的小雨将人慵懒地困在家里，恰巧这时又是梅子成熟的时节，但是青梅果酸涩难咽，需要加工食用，这便是“煮梅”，不禁让人想起三国“青梅煮酒论英雄”的典故了。
煮梅，并不是将青梅放进水中煮，而是一种腌制方法，一般有盐渍和蜜渍两种。青梅煮酒，当然也不是将青梅放入酒中煮了，在《三国演义》第二十一回中这样写道：“随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。”煮酒，是当时的一种粮食酒，而青梅只是作为饮酒的佐食。
青梅煮酒，不仅是受人喜爱的时令饮食，也是风雅之士的象征，北宋文学家晏殊有一首《诉衷情》就写到：“青梅煮酒斗时新。天气欲残春。东城南陌花下，逢著意中人。”别有一番幽静含蓄之美。
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