小长假前最后一个工作日刚刚结束，你是不是已经躁躁躁躁躁躁躁躁动了？先抿口酒冷静一下，然后端着酒杯凝视三秒。窖主有个小小的请求——对这杯酒背后的劳动者道一声祝福：
为了让你品味一杯美酒，酿酒劳动者是怎样辛勤付出的？看看下面这些酿酒人的吃饭家伙你就知道了。
龙泉井水清又甜，是酿酒的天然水源之一。装满沉重的井水，每天往返于于龙泉井与酿酒车间上百次，“没有三百斤毛毛力，不要进烤酒坊”，水桶以他的肚量，对每位酿酒师的气力进行入门试炼。
进了烤酒坊，就得掌握“驾驶”技巧了。这车好开，有劲儿就行；这车也难开，没有长期磨练，休想在繁忙的车间里穿梭自如。车身前窄后稍宽，运输时手推前行，像是张扬的鸡尾而得名鸡公车。你在早高峰等公车的时候，鸡公车早就在车间里垒起了高峰。
酿酒中“上甑”是个技术活，而“回马上甑”更是泸州老窖酒传统酿制技艺中的独门绝技！酿酒师傅扎稳马步，手持撮箕，双手循环，停顿得当，惯性铺洒……两个字：盘它！上甑决定着酒的质量、产量，不仅需要腰力与臂力，还需多年经验才能完全掌握。
耙子是车间里的“万金油”，挖糟拌料样样精通。起窖时，需要6名酿酒师挖糟3小时，全靠耙子使出当年取经时的浑身解数；粮糟拌合时，耙子配合酿酒师将粮粉轮转抖散，下翻上抖游刃有余。唯有与酿酒师长期配合，方能有如此默契和工作效率。
木锨出场自带鼓点，一顿一错都是对节奏的把控。摊晾酒糟时，为了减少酒精的挥发，木锹在酿酒师手中低翻快拌——次数不可过多，时间不可过长，充分考验了酿酒师的音乐天赋。
面子有点大，出场自带风，车间里，芭蕉扇是最拉风的工具。摊晾时，酿酒师用芭蕉扇对粮糟迅速降温，挥发表面水分，吸入新鲜空气，为粮糟发酵创造条件。一次降温就需持续扇40分钟，性格“猴急”如孙悟空的，可用不好芭蕉扇。
此前，一位来自日本的著名调酒师Atsushi Suzuki，怀着对中国白酒及其酿制技艺的执着喜爱，慕名来到泸州老窖。在中国白酒工艺大师杨平的指导下，他亲身体验了一把酿酒师的工作。不少酿酒师的吃饭家伙都有出镜，让我们亲眼认识一下吧！
吃饭家伙们既见证了酿酒师的辛劳与匠心，又和酿酒师一起，实践着这代代传承的技艺。一杯酒蕴含了历代劳动者的倾注，让我们举起酒杯，这一杯敬劳动者！
你的吃饭家伙是什么？
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