大数跨境

吃了这家餐厅,米其林主厨都说好!

吃了这家餐厅,米其林主厨都说好! 泸州老窖
2019-09-12
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导读:窖主良心推荐,你值得一试!

民以食为天,“吃”字来当先。吃饱穿暖、吃喝玩乐、吃穿住行...“吃”都妥妥排在了第一位。但是对于“吃什么?”这样的世纪难题 ,还是引无数英雄竞折腰。


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如果你还在为中秋吃什么犯难,如果你想来一顿饕鬄盛宴,如果也想体验一次贵宾级待遇,那这家“餐厅”你一定得来尝下。窖主亲自打卡,味道魂牵梦绕,连米其林餐厅主厨吃了都说好!



选材更加讲究


米其林餐厅食材挑选由大厨说了算,菜品精致但总给人一种距离感。而他家的食材选择完全根据你的喜好来定制,每一道菜瞬间写满“私人定制”四个大字。


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选材讲究,吃进去的每一口都能感受。


膏腴肥美的大闸蟹,在上蒸锅前还在卖命吐着泡沫。


咔吱一声,带着清晨露水的胖头笋告别了那片竹林。


渔网的翻滚导致江水水流变急,鲈鱼纷纷窜入网中然后旋转跳跃、旋转跳跃.......


通过多感官来挑选肉类食材,哪怕作为点缀的青菜,大厨也没有马虎,甚至会根据蔬菜经络所含水分来判断采摘时间,保证食材口感。



烹饪手法独到


外形精美,口感富有层次,是米其林餐厅的追求。用最简单的调料用心烹制,力求每道菜品吃到心坎上,则是这家“餐厅”的招牌,独到的烹饪手法就是他家的独门妙招。煎炸烤,涮煮蒸,不同的食材对应不同的烹制手法,最后的结果就是会让你忍不住说“哇哦~”。


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厨师对食盐的精确把握,让你每一个味蕾都忍不住说“刚刚好”。


大骨汤的浓稠,可能是经过一整晚的精心熬制。


红烧肉的Q弹嫩滑,也需经过烤、煮、炸、烧多道工序。


就连最简单的蘸碟,也是大厨对于多种调料比例的反复拿捏,都只为让每一道菜“走心”。



环境舒适,服务到位


用餐,我们除了挑剔味道,对餐厅环境也会格外关心。这家餐厅环境保你满意,无论你爱不爱拍照都会忍不住拿起手机来一张。没有网红餐厅的浮躁,也避免了高档餐馆的过分奢华,让每位食客感到舒服才是他们的宗旨。小到餐具的挑选摆放,大到桌椅的朝向,让你看过去就感觉刚刚好。


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除了舒适的环境,细致的服务同样会让你惊叹不已。


经过反复测试的座椅,坐上去的一瞬间可以吞噬所有的疲惫。


对于你的行程时间,他们也能精确把握,只为确保端上桌的菜品温度刚刚好。


除了环境跟服务上的无可挑剔,价格更是一大亮点,因为这家“餐厅”还常常“免单”!


如果自认资深吃货,还不知道这个地方的朋友,就该好好反省下了。你一定迫不及待想问,这个“餐厅”到底在哪儿?为了避免去的人太多,造成拥挤,我只悄悄告诉你。





点击下方空白处获取“餐厅”定位


最完美的“餐厅”只能是自己的家

最完美的菜肴不外乎一桌暖心家宴

只有在家才有私人定制的菜肴

只有在家才有合乎我们心意的烹饪方法

只有在家才有最无微不至的“服务”

以及不计回报的免单


中秋吃什么?

爸妈的家宴已经安排好了

带上一瓶美酒

回家享受过节的味道


 

泸州老窖•过节的味道

是泸州老窖开展的大型节日营销

在中国传统节日展开节庆狂欢

旨在通过一系列感恩回馈

以浓香美酒为现代人找回过节的味道

已成为泸州老窖和消费者定期的温情约会



你以为就结束了?

窖主还有大餐等着你

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晒出你的中秋家宴照片

即有机会获得满满一桌惊喜!


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