春意盛浓丨尝春味 品五加

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春乃四时之首，新春伊始万象更新，处处都是一派焕新景象。尝春味，也得配上一个“新”字。

要说“新”，香椿可以拔得头筹，更因其量少、价高、上市期短而备受关注。

香椿一露头，便拉开了春季尝新的序幕。以鸡蛋、豆腐搭配香椿烹饪，爽脆可口，气香味鲜，再配上新开坛的致中和五加皮酒，醇厚细腻，唇齿留香，令人难忘。

野炊是人们春日郊游活动中的热门节目。阳光明媚的天气，约上好友一起，借一处农家荒地搭个土灶，图的就是一个“野味”。

竹林里挖笋，田埂边掘野菜，菜地里摘豆子、河道里摸螺蛳......应季的食材现采现摘，比在超市里买多了份趣味，新鲜度也是无可比拟。

好友相聚，来点致中和小酒搭配热气腾腾的喷香野味，边聊天边享受着春天的馈赠。

江南名菜“腌笃鲜”，春笋鲜嫩，鲜肉肥美，咸肉鲜香，凭着真材实料将春味的“鲜”字诠释得淋漓尽致。

腌笃鲜”是一道名副其实的功夫菜。所有食材准备就绪，还需慢火咕嘟咕嘟“笃”上几个小时，将其中精华一一汲取，凝汇于汤汁中。

刚出锅的“腌笃鲜”，开盖便能闻到满屋的鲜香浓醇。汤汁浓郁，肉质酥软，春笋清甜，爽脆鲜嫩，一勺汤汁入口，味蕾即刻舒展，鲜到眉毛掉下来，搭配上五加皮酒的香醇甜润口感，可谓“鲜上加鲜”。