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不知从何时起，“520”因谐音“我爱你”，成为了继“情人节”、“七夕节”之后，又一个轰轰烈烈表达爱意的节日。
很巧，每年的“520”都会与二十四节气中的“小满”碰上。一个是新新事物，一个是有着千年历史的传统节气，却因为一颗小小的青梅，紧密相连。
小满节气正值初夏，江南地区雨水丰沛，也到了青梅大量上市的季节。青梅鲜果，气味清香，滚圆的模样和稚嫩欢脱的青绿色，确实可爱。
但因其特殊的酸涩口感，并不能像其他鲜甜水果一样取悦人的味蕾，所以出现在餐桌上的机会并不多。一句“梅子留酸软齿牙，芭蕉分绿与窗纱。”让人忍不住直咽口水。
于是人们把青梅酿成酒。同青梅讲起了时间的故事。
白酒保护着青梅不被虫蛀或霉变；青梅释放果糖柔化了白酒的浓烈，也降低了酒的度数。
经历了慢发酵后的等待，开盖瞬间，果香馥郁轻启即出，入口柔顺回甘，那是介于酸甜之间刚好的欣喜，是小酌微醺恰如其分的愉悦，真的可以喝到青梅竹马、两小无猜的纯真与浪漫。
青梅酒酸甜恰当，微醺有度，爱也要懂得进退。
再热烈的爱，等到激情褪去，终会回归一日三餐；平淡的日常，偶尔来顿烛光晚餐，喝一杯小酒，也是别有滋味。
一段关系，一份感情，长久的稳定是彼此间时常相互挂念，又能为对方留出合适的空间。月满则缺，水满则溢，将满未满，便是小满，古人赋予“小满”的智慧之意，亦是同理。
时至今日，人们也没有急于想要把青梅变得更甜，倔强地保留住那如同初恋般的青涩感。
花看半开，小得盈满
酒饮微醺，爱懂进退
人生酸甜，幸好有你
祝大家节日快乐！
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