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致中和以五加皮酒闻名于世。色如榴花，香如蕙兰，金黄挂杯的五加皮酒入口于舌尖循序舒展，带你领略江南美酒的温润绵柔，呈现美酒之典范。
今天小致就带大家一起探寻品质背后的力量，寻味正宗的致中和五加皮酒。
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来自大自然的馈赠
浑然于天成
#关键词：17℃
致中和五加皮酒源起建德新安江畔，地处浙江省西部，钱塘江上游，属于亚热带季风气候，全市森林覆盖率高达76%，大气负氧离子浓度在每立方厘米3万个以上，气候温润，年平均气温约为17°C。空气中适宜酿酒的微生物含量非常丰富，提供了优越的酿酒环境优势。
#关键词：30°
北纬30°被称为中国黄金酿酒带。独特的地理特征，丰沛优质的水源，富饶肥沃的土壤，中国好酒也大多出自这一纬度线上，西有茅台，东有致中和五加皮酒。
#关键词：108米
一壶好酒，离不开一江好水。致中和酿酒水源取自新安江水库108米深层水，水质清纯甘冽，富含钾、钙、钠、镁等人体所需有益微量元素，保证了五加皮酒入口香醇浓郁、口感纯正的品质。
传承八代的国遗技艺
滴滴香醇代代传
致中和五加皮酒的品质力不仅得益于大自然的馈赠，更取决于工匠精神的传承。2021年，致中和严东关五加皮酿酒技艺正式入选国家级非物质文化遗产名录。
“师徒相授”是致中和五加皮酿酒技艺的主要传承模式。师傅们言传身教、身体力行，将酿制五加皮酒的上百道工序精准传授，年轻匠人们则需历经十余年勤勉学习，在不断地历练与鞭策中掌握全部要领。“师带徒”成为国遗技艺的一种保护手段，更为有序传承做出了巨大贡献。
如今，致中和新厂区全新引入的自动智能化生产线，利用后台大数据，对水、粮食、药材等原材料进行多维度检测、分析。设备迭代更新，技术人员严格操作，让发酵的条件更可控，标准化的流程让酒品质量更稳定。
▲致中和新厂实景图
数百年执着坚守的工匠精神和独特酿造工艺，成就了致中和五加皮酒经典佳酿。对于致中和酿造匠人来说，手工技艺也许会被智能制造所取代，而匠人的精神永远不会丢失。
