非遗助力共富系列（一）严东关五加皮酿酒技艺

严东关五加皮始创于建德，距今已有2百多年的历史。清乾隆二十八年，徽商朱仰懋在严州严东关设店，以“致中和”为店号，广泛搜集民间五加皮酒配方,精心酿造质地上乘的五加皮酒,自成一家。朱仰懋以“致中和”作为配制理念及制作工艺的最高追求，将民间酿酒技艺与中医中药巧妙结合，把色、香、味调配到极致，最终酿造出了流传百年的佳酿。