▲点击上图进入致中和品牌店
“致中和！我知道，有五加皮酒！”
“致中和的五加皮酒很浓，喝完了还要有一层金黄色的‘油’粘在碗上，才是正宗的。”
“致中和的五加皮酒，我们二三十年前就喝过，现在不怎么见得到了。“
其实，我想大声说：
致中和一直都在！
那致中和的故事，咱们就慢慢讲......
清乾隆年间，徽州药商朱仰懋以九姓渔民中流传的五加皮酿酒配方为基础，在古建德严州府开设了第一家“致中和酒坊” ，开启了品牌的发展历程。
▲严东关致中和五加皮酒厂原貌
根据建德县志记载，致中和五加皮酒因其酒色浓厚，入口甘醇等特点，颇受大众欢迎。并在1876年获新加坡南洋商品赛会金奖，1915年获巴拿马万国博览会银奖，1929年获首届西湖国际博览会优等奖等荣誉。
▲《建德县志》记载的致中和部分内容
发展之路并非一帆风顺。
到了晚清至民国时期，我国民族工业举步维艰，严东关五加皮酒产业在这一时期发展相对缓慢。
1949年，新中国成立，致中和五加皮酒也在党和政府的关怀下迎来了美好的春天。1958年，当时的建德县政府建立严东关五加皮酒厂，严东关五加皮酒才得以重新恢复规模化生产。
▲原严东关致中和新安江厂区
二十世纪八十年代，致中和牌五加皮酒开始出口新加坡、马来西亚、法国等地。
▲每一块奖牌背后都守着一份坚持
▲每一个酒瓶背后都有一段故事（左右滑动）
1998年，原严东关五加皮酒厂改制后更名为浙江致中和酒业有限公司，企业产销两旺，从而推动了整个产业的快速发展。
那一句耳熟能详的广告语“每天回家喝一点,致中和五加皮酒”正是在这一时期，给人们留下了深刻的记忆，致中和企业发展进入新的高峰。
▲原致中和洋溪街道厂区
伴随着新媒体时代的到来，人们的消费方式、产品偏好出现转变，也给一向专注传统的老字号品牌出了道难题。
致中和选择了“变”。将产品研发、设备升级、科技强企变成了致中和的发展重心。
▲致中和综合性生产基地
2010年致中和组建研究院，参与制定五加皮酒的国家标准，发布五加皮保健酒的指纹图谱，先后获得国家授权专利30多项、国家发明专利10项。现代技术不断攻坚克难，将保健酒的养生实效一一验证。
▲致中和专利集合（部分）（左右滑动）
2022年，致中和顺利完成新厂搬迁。新基地酒类生产线主要涵盖酿造车间、联合包装车间、动力车间、勾兑车间、提取车间等，占地约6万方。
4吨立式锅炉、空压机、全自动机械板框压榨设备、自动化勾调罐，助力实现跨越式产能升级，年产量可达五加皮酒30000吨，蜜酒10000吨，固态白酒5000吨、黄酒3000吨。
▲2022年致中和荣获国家高新技术企业称号
▲致中和现代化工厂实景
▲致中和现代化工厂实景
致中和“变”了，但“匠人之心”一直没变。
“师徒相授”是致中和五加皮酿酒技艺的主要传承模式。为壮大公司技能人才队伍，致中和申报成为“职业技能等级认定试范点”，开展果露酒酿造工、五加皮品酒师等培训。
现有省级代表性传承人2人，建德市级代表性传承人4人，浙江工匠1人。
2021年致中和严东关五加皮酿酒技艺入选国家级非物质文化遗产名录，传统技艺实现传承有序。
260年，我们风雨兼程，步伐愈加坚定；
260年，我们荣耀加身，更懂得初心不变；
我们一直都在，
260年的老酒，历久弥香。
▲点击上图购买致中和五加皮酒
