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皓月当空明
灯火映万家
又是一年中秋至
又到一轮月圆时
中秋,是家的味道
一桌热腾腾的团圆饭
是中国人给予中秋
隆重的仪式感
斟上一杯美酒
酒杯相碰 情意相融
每一个团圆时刻 都值得干杯
中秋之夜,家人围桌而坐,相聚甚欢。一起赏月、吃月饼,吃团圆饭,再喝一杯团圆酒。说到中秋饮酒的习俗,相传可追溯到汉代。
《西京杂记》记载,汉制:宗庙八月饮酎,用九酝太牢,皇帝侍祠。以正月旦作酒,八月成,名曰酎(zhòu),一曰九酝,一名醇酎。意思就是,每年农历八月皇帝都要举行宗庙大祭,并饮用“酎”酒。
到了唐代,八月十五赏月饮酒之举日益盛行。著名诗人刘禹锡在《八月十五日夜半云开然后玩月因书一时之景寄呈乐天》中写道:“半夜碧云收,中天素月流。开城邀好客,置酒赏清秋。”可见唐人在中秋赏月时,偏爱宴会饮酒。
时至北宋,正式定八月十五为中秋节。《东京梦华录》记有:中秋夜,贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩月。南宋迁都,钱塘亦是一番中秋盛景:王孙公子,富家巨室,莫不登危楼临轩玩月,或开广榭,玳筵罗列,琴瑟铿锵,酌酒高歌,以卜竞夕之欢。至如铺席之家,亦登小小月台,安排家宴,团圆子女,以酬佳节。
赏月、饮酒已成为宋人欢度中秋佳节的“标配”。
到了明清,中秋节越来越受重视。清代文人让廉撰《京都风俗志》:至望日,于月下设鲜果、月饼,鸡冠花,黄豆枝等物。人家妇女拈香先拜,男子后拜,以妇女为属阴,故祭月以先之,此乃取义之正也。礼毕,家中长幼咸集,盛设瓜果、酒淆,于庭中聚饮,谓之团圆酒。
《红楼梦》第七十五回,所讲述的贾府中秋家宴中,浓墨重彩地描绘了中秋赏月、饮酒的场面。
到如今,中秋佳节亲朋好友欢聚一堂,大家以酒庆祝,以酒助兴。美酒佳肴,家人们一起干杯庆贺,让快乐加码,让亲情升温。
【草本调和 五加皮酒】
丹桂飘香,玉露生凉。到了中秋节前后,秋意渐浓,寒邪渐近,中秋家宴,喝一杯五加皮酒很适合。
致中和五加皮酒,选用五加皮、当归、玉竹、栀子、木香、肉桂、丁香等多种草本植物,经国遗技艺“二次发酵,四度浸提”酿制而成,酒方遵循“君臣佐使”配比,酒性温和,入口甘醇。
饮用前,可用酒壶装酒,以80度热水温热酒壶5分钟左右再饮,酒香芬芳馥郁,入口温和绵柔。
一口入喉,逐渐通达全身。酒性温热,能够促进血液循环,加速寒气散发,温暖舒心,浑身舒展,正可以抵消秋凉气候的威胁,非常适合家中长辈饮用。
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【千岛山色 纯粮白酒】
白酒,以高粱、小麦等粮食作物为原料,酿造而成。受众面广,深受人们喜爱,是商务招待、节日宴请、日常佐餐的主要酒水品类之一。
致中和千岛山色白酒,以高粱、小麦、大米、玉米、糯米、豌豆、黄豆、大麦、麦麸九种粮食,酿造而成。
50度酒体芳香浓郁,绵柔甘冽,香味协调;入口细腻,口味丰满,尾净余长。
中秋家宴,一杯白酒,碰杯小酌,感受到浓浓的团圆氛围。
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