为全面提升后勤食品安全保障能力，12月18日，生活公司邀请子长市市场监督管理局深入公司基层一线开展食品安全专项督导检查与专题培训，以实际行动筑牢食品安全防线。
以检促改，精准“把脉”开良方。检查组深入各中心餐厅、后厨加工区、仓储库房等关键环节，围绕食材采购、储存管理、加工操作、食品留样、餐具消毒等全流程开展细致检查。通过查阅台账、现场询问、随机抽检等方式，全面评估公司食品安全管理体系运行情况。针对检查中发现的问题，检查组现场反馈并提出具体整改意见和时限要求，推动实现“检查—反馈—整改”闭环管理，确保问题真改实改。
以训促防，专题辅导强根基。检查结束后，公司立即组织全体食品安全管理人员开展专题培训。子长市市场监督管理局12315申诉举报中心主任秦牧结合《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》及最新行业规范，围绕单位食堂食品安全主体责任、风险防控要点等内容展开系统讲解。培训中，秦主任还结合“日管控、周排查、月调度”机制、食品留样规范、高风险食品管控等实际案例进行分析，提升了参训人员的责任意识和实操能力。
公司副经理张立飞在活动中强调：“主动邀请监管部门来查摆问题，是为了自我加压、筑牢防线。食品安全是必须坚守的红线，我们必须做到零疏忽、零隐患。”他表示，公司将以此为契机，严格落实整改，实行“挂图作战、对账销号”，确保问题整改到位，并将持续开展常态化食品安全培训与应急演练，推动食品安全管理从“被动处置”向“主动防控”转变。
（供稿：生活公司党支部）
