Carrefour投资Hmarket
法国零售商Carrefour投资1000万欧元，收购了快速增长的清真食品超市连锁Hmarket 10%的股份。
这一收购最初由多家法国媒体报道，引用Hmarket向Melun商业法院注册处提交的财务文件，随后由Carrefour官方确认。
Hmarket由Guelli家族于2006年在Seine-et-Marne创立，最初是一家清真肉店，目前在法国（主要在 Île-de-France地区）和比利时运营约20家门店，2024年销售额达3亿欧元。
双方已有合作关系，Hmarket为Carrefour供应自有品牌商品。此外，2023年，Hmarket收购了Carrefour旗下折扣品牌Supeco的三家门店。
这一合作关系使Carrefour能够利用Hmarket在清真供应链方面的专业知识，更好地服务于庞大且不断增长的消费者群体。Hmarket则将受益于 Carrefour的物流、采购能力和零售基础设施。
SPAR Group出售SPAR Switzerland股份
南非SPAR Group以4650万瑞士法郎（约4970万欧元）的价格将其在 SPAR Switzerland的全部股份出售给Tannenwald Holding，并可能在 2027年底前根据未来业绩获得高达3000万瑞士法郎（约3200万欧元）的额外收益。
买方还接管了SPAR Switzerland欠第三方的所有债务。
此次出售是SPAR战略的一部分，旨在通过大幅减少债务和增强财务灵活性来强化资产负债表。此举还消除了所有国际跨境担保，使集团能够专注于核心市场的增长。
SPAR Switzerland是一家全资子公司，拥有358家门店、一个配送中心，采用多种经营模式。SPAR于2016年以4450万瑞士法郎（约4760万欧元）收购了60%的股份，寻求在稳定市场中实现多元化增长，并于2021年以 5630万瑞士法郎（约6020万欧元）收购了剩余40%的股份。
在出售前，SPAR向其控股公司注资1950万瑞士法郎（约2080万欧元），以部分清偿历史收购债务，其余部分由买方承担。此外，SPAR同意支付瑞士竞争委员会（COMCO）对交易施加的1150万瑞士法郎（约1230万欧元）罚款。
Tesco试点鳄梨成熟度扫描仪
英国超市连锁Tesco在Cheshunt、Colchester、Stratford-upon-Avon、Wokingham和Salisbury的部分门店试点一款创新的鳄梨成熟度扫描仪。
该扫描仪由荷兰公司OneThird开发，采用红外技术快速判断鳄梨的内部成熟度。
顾客只需将鳄梨放在设备前，即可知道它是否适合做吐司酱或切片做沙拉。此举旨在帮助消费者自信选择鳄梨，减少家庭食物浪费。
扫描仪采用非破坏性实时光谱技术，通过照射光线分析鳄梨的分子组成和结构——即其“生物指纹”。该指纹与不断更新的鳄梨指纹数据库及其对应的成熟度水平进行比较，以精确判断扫描果实的成熟度。
此试点正值鳄梨需求激增，Tesco在过去一年销售了近1500万个鳄梨。该超市与全球鳄梨专家Westfalia Fruit合作开展此项目，注意到食用鳄梨酱（尤其搭配酸面包）的趋势日益增长。
“扫描仪将帮助消费者选择适合自己的鳄梨，从而规划其使用方式和期望的保质期，进而减少浪费，”Tesco鳄梨采购员Lisa Lawrence表示。
它鼓励消费者无需挤压即可检查成熟度，有助于保护货架上的鳄梨免受损坏，减少浪费，并保持店内产品更新鲜。
本文图源和信息源 ESM杂志